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INTRODUCCIÓN. Los cereales son los frutos en forma de grano que crecen en las plantas de la familia de las gramíneas. Gramíneas, nombre común de una extensa ...

El trigo sarraceno, la quinoa y las semillas de Chia se han puesto muy "de moda" en el ámbito Paleo. Pero, este "trigo" ¿de verdad es paleo?

Nació el 25 de Julio de 1834, en Aedo provincia de Santander, España. Muy joven llegó a México en busca de fortuna y se radicó en la Comarca Lagunera, viviendo ...